Batbout est un pain marocain traditionnel similaire au pain pita. Il est fabriqué à partir d'une simple pâte de farine, d'eau, de levure et de sel. La pâte est déroulée en cercles, qui sont ensuite cuites sur une plaque chauffante ou une poêle jusqu'à ce qu'elles soient gonflées et légèrement dorées.
Voici une recette pour préparer Batbout:
Préparation:
Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure et le sel. Bien mélanger.
Ajouter l'huile végétale et l'eau tiède et remuer jusqu'à ce qu'une pâte se forme.
Pétrir la pâte sur une surface farinée pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et élastique.
Placez la pâte dans le bol et couvrez-la d'une serviette propre. Laissez-le reposer dans un endroit chaud pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'il double de taille.
Fournit la pâte et divisez-la en 8 morceaux égaux.
Roulez chaque morceau de pâte en cercle d'environ 1/2 pouce d'épaisseur.
Chauffer une plaque chauffante ou une poêle à feu moyen-élevé.
Cuire le Batbout sur la plaque chauffante ou la poêle pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils gonflent et deviennent légèrement dorés.
Servir le Batbout chaud.
Batbout est un pain polyvalent qui peut être utilisé pour les sandwichs, comme un côté pour les ragoûts et les soupes, ou même comme base pour les pizzas. Apprécier!
Ingrédients:
500 g de farine polyvalente
2 cuillères à café de levure instantanée
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe d'huile végétale
300 ml d'eau tiède
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